غذاساز چیست؟

از  وظایف  اصلی  غذاساز ،  خرد  کردن ،  آسیاب  کردن ،  ورقه  کردن ،  پوره کردن  و  مهم  تر  از  همه  مخلوط  کردن  است.  برای  خرد کردن  و  ترکیب  مواد  کوکو  سبزی  ممکن  است ،  بیش  از  نیم  ساعت  زمان  لازم  بخواهد.  این  در  حالی  است  که  با  غذاساز  این زمان  به   ۵ دقیقه  کاهش  می  یابد. احتمالاً  برای  ساخت  یک  ظرف  سالاد  نیم  ساعت  زمان  لازم  دارید.  اما  با  غذاساز  کمتر  از  ۱۰ دقیقه  وقت  خواهد  برد.


 

وظایف  اصلی  غذاساز ها

خرد  کردن ،  آسیاب  کردن ،  ورقه  کردن ،  پوره  کردن  و  مخلوط  کردن  می  باشد.

 

ممکن  است  به  این  فکر  بیفتید  که  به  جای  غذاساز  از  مخلوط  کن  استفاده  کنید.  بهتر  است  از  این  فکر  بیرون  بیایید. مخلوط  کن تنها  برای  مواد  غذایی  کاربرد  دارد  که  بافت  نرمی  داشته  یا  درصد  زیادی  مایع  داشته  باشند. شما  نمی  توانید  یک  سیب  زمینی جان  سخت  را  داخل  مخلوط  کن  بیندازید  و  انتظار  نتیجه  مطلوب  هم  داشته  باشید.  تیغه  های  متفاوت  غذاساز  به  شما  اجازه  انجام طیف  وسیعی  از  فعالیت  ها  را  می  دهد. در  حالی  که  مخلوط  کن  تنها  یک  تیغه  ثابت  داشته  و  نمی  تواند  این  خواسته  ها  را برآورده  کند.

وظایف غذاساز و نگهداری از آن


غذاساز  از  عهده  بسیاری  وظایف  بر  می  آید.  بدون  شک  وسیله ای  که  بتواند  کار های  زیادی  انجام  دهد ابزارهای  زیادی  هم  در اختیار  دارد. غذاساز  دارای  تیغه  ها  و  بخش  های  متعددی  است. همین  عامل  باعث  می  شود  که  شستشوی  آن  کار  ساده ای نباشد.  بسیاری  اوقات  لازم  است  برای  شستشوی  آن  از  ماشین  ظرفشویی  استفاده  کنید. اگر  از  ابزار  نامناسب  برای  تمیز  کردن این  وسیله  استفاده  کنید  ممکن  است  تیغه  های  آن  دوام  خوبی  نداشته  باشند.

 

جهت تماس با نمایندگی رسمی مولینکس و تفال در ایران و خدمات پس از مولینکس و تفال از طریق زیر اقدام کنید:

- ساعت کاری شنبه الی پنجشنبه از ساعت 9 الی 19

شماره های تماس:

22 - 02166903913

02166436070 - 02166944497 - 02166922028

آدرس شعبه مرکزی: خیابان کارگر شمالی، پایین تر از چهار راه فاطمی، پلاک 1258، طبقه اول، واحد 1

آدرس شعبه سعادت آباد: سعادت آباد - میدان فرهنگ

شماره تماس: 02122145135 - 02122142489

مدیریت: محمدرضا باقرزادگان


tefalservice.com

Main Menu

Main Menu

تماس با ما      

 

 


تعمیرات تخصصی لوازم برقی خانگی

با این زندگی های شلوغ ، خانواده ها از مایکرویو برای گرم کردن سریع غذا ها استفاده می کنند ، یا برای گرم کردن نوشیدنی و یا یخ

زدایی مواد غذایی. مایکروویو ها عموما امن هستند اگر درست ازآن استفاده نماییم.


نکات مهم هنگام استفاده از مایکروفر

وقتی از مایکرویو استفاده می نمایید ، در آن باید خوب بسته و چفت گردد.

اگر نور، فن ، سینی چرخشی وقتی درب ماکروویو باز استکار می کند ، ازآن استفاده ننمایید و حتما گزارش خرابی آن را بده

 

با رعایت نکات ایمنی زیر می توانید مانع از سوختگی های دردآور و آتش سوزی بشوید.

 

ماکروفر را مستقیما به پریز برقبزنید و از سیم رابط استفاده نکنید

ماکروفر را در جایی بگذارید که ارتفاع مناسب را داشته باشد ، و همه بتوانند راحت از آن استفاده نمایند

غذا ها را دور از صورتتان بیرون بیاورید. ممکن است بخار گرم آن صورتتان را بسوزاند

غذاها در ماکروفر ممکن است یکنواخت گرم نشود یا خیلی گرم بشود قبل از اینکه آن را به بچه ها بدید حتما تست کنید

هیچ وقت بطریشیر کودک را داخل مایکروویو نگذارید .

ماکروفری را ب که حتما لیبل اینکه کنترل شده را داشته باشد.حتما کارت عضویت آن را پر کنید و تحویل دهید، بااین کار سازنده

می تواند در صورت هر مشکلی به شما دسترسی داشته باشد

قبل از اینکه بخواهید غذا ها را یخ زدایی نمایید ، مواد غذایی را از بسته بندیشان خارج کنید. روی آن سلفون نکشید چون پلاسیک در برابر

دماهای بالا مقاومت ندارد. قدرت یخ زدایی را 30 تا 40 درصد  قدرت ذوب قرار دهید تا به آرامی مواد غذایی یخ زدایی گردند.

گوشت و غذاهای مرکب شده از گوشت ، مرغ، تخم مرغ وماهی را بلافاصله بعد از اینکه در ماکروفر یخ زدایی شد بپزید. در حین یخ زدایی

در ماکروویو ،غذاها گرم می شوند و ممکن است باکتری های موجود در آن چند برابربشود

برای پوشاندن روی ظروف غذایی باید از ظروفی استفاده شود که در مایکروویو قابل استفاده است . کلا باید از ظروفی در ماکروفر

استفاده گردد که لیبل ماکروفر خورده باشد حتی برای ظروف چینی و سرامیکی به این نکته توجه کنید.

دستورات غذایی که باید با آب زیاد پخته بشود را در ماکروویو استفاده ننمایید ، مثل پاستا، اولاکه خوب در مایکروویو نمی پزد و دوم اینکه

روی اجاق گاز در زمان کمتری آماده می شود.

گاهی اوقات غذاها را هم بزنید و برگردانید تا گرما به همه ی قسمت های آن برسد.

اگر امکانش هست موادغذایی را به تکه های کوچکتری ببرید .تکه های کوچکترنسبت به بزرگتر زودتر می پزد.

 

جهت تماس با نمایندگی رسمی مولینکس و تفال در ایران و خدمات پس از مولینکس و تفال از طریق زیر اقدام کنید:

- ساعت کاری شنبه الی پنجشنبه از ساعت 9 الی 19

شماره های تماس:

22 - 02166903913

02166436070 - 02166944497 - 02166922028

آدرس شعبه مرکزی: خیابان کارگر شمالی، پایین تر از چهار راه فاطمی، پلاک 1258، طبقه اول، واحد 1

آدرس شعبه سعادت آباد: سعادت آباد - میدان فرهنگ

شماره تماس: 02122145135 - 02122142489

مدیریت: محمدرضا باقرزادگان


tefalservice.com

Main Menu

Main Menu

تماس با ما      

 

 

 

 

 

 


تعمیرات تخصصی لوازم برقی خانگی

برای از بین بردن بوی بد ماکروفر از لیمو ترش استفاده کنید درسته!


لیمو ترش  از دیر باز برای پخت و پز و از بین بردن لکه‌ها و بوی بد مواد غذایی و تمیز کردن کفش‌های تنیس و …مورد استفاده قرار می گرفت

 برای از بین بردن آلگی داخل ماکروفر  چیکار کنیم؟ ما به شما لیمو ترش را پیشنهاد میکنیم.

 

مراحل از بین بردن بوی بد ماکروفر: 

1- نخست یک فنجان مخصوص ماکروفر برداشته و داخل آن آب لیمو ترش بریزید . آب لیمو ترش باعث از بینرفتن بوی بد ماکروفر میشود .

2-  در این مرحله ماکروفر را روشن کنید و به مدت سه دقیقه بگذارید کار کند . بعد سه دقیقه بگذارید تا فنجان همچنان در ماکروفر باشدتا بخارات به داخل ماکروفر نفوذ کند و تاثیر خود را بگذارد .

3-  در این مرجله فنجان را از ماکروفر بیرون بیاورید و داخل آن را با یک پارچه تمیزکنید . به خاطر داشته باشید اگر همیشه داخل ماکروفرتان را تمیز کنید داخل آن بوی بد نخواهد گرفت.

 

در آخر روش های مختلفی برای تمیز کردن ماکروفر وجود دارد که این روشها عبارتست از:

تمیز کردن مایکروفر با سرکه:

ما در این روش اول:2/1 پیمانه سرکه را حدود 5 دقیقه داخل ماکروفر بجوشانیم. مرحله دوم : بعد از سرد شدن ماکروفر، دیواره ها وداخل آن را به راحتی با دستمال پاک کنیدبه همین راحتی میتوانیم ماکروفر را تمیز کنیم.

تمیز کردن مایکروفر با جوش شیریرن:

برای این کار  ظرف شیشه ای مخصوص ماکروفر یک پیمانه جوش شیرین 2 پیمانه آب سرد 2 عدد حوله میکروفیبر برای تمیز کردن نیاز داریم.

ابتدا باید حدود 20 دقیقه آب و جوش شیرین را داخل ماکروفر حرارت دهید.

بعد از اینکه ماکروفر کمی خنک تر شد با استفاده از دستکش یا دستگیره ضخیم، ظرف را از داخل ماکروفر بیرون آورید.

در این مرحله یک حوله را مرطوب کرده و بلافاصله داخل و شیشه ماکروفر را تمیز سپس آن را خشک نمایید.

 

جهت تماس با نمایندگی رسمی مولینکس و تفال در ایران و خدمات پس از مولینکس و تفال از طریق زیر اقدام کنید:

- ساعت کاری شنبه الی پنجشنبه از ساعت 9 الی 19

شماره های تماس:

22 - 02166903913

02166436070 - 02166944497 - 02166922028

آدرس شعبه مرکزی: خیابان کارگر شمالی، پایین تر از چهار راه فاطمی، پلاک 1258، طبقه اول، واحد 1

آدرس شعبه سعادت آباد: سعادت آباد - میدان فرهنگ

شماره تماس: 02122145135 - 02122142489

مدیریت: محمدرضا باقرزادگان

 

tefalservice.com

تماس با ما      

 

 

 


تعمیرات تخصصی لوازم برقی خانگی

یکی از لوازم برقی که می‌تواند در بخش آشپزی بسیار کاربردی واقع شود، فِر مایکروویو یا مایکروفر است.

این وسیله که امروزه انواع فراوانی دارد، با وجود اندازه‌ی نه چندان بزرگ، می‌تواند به راحتی از پس کارهای بزرگی بر بیاید. از طبخ سریع انواع

غذا گرفته، تا یخ‌زدایی، پخت پاپ‌کورن و کیک.


اسامی ابداعی برای فری که با فناوری مایکروویو کار می‌کند زیاد هستند. مایکروویو، مایکروفر، ماکروفر، سولاردام و اصطلاحات

دیگری که با تعاریف مختلف به وجود آمده‌اند و در واقع همه به همان فری اشاره دارند که از امواج با طول موج کوتاه و فرکانس بالا برای طبخ

غذا استفاده می‌کند و تعدادی فناوری افزوده‌ی دیگر در آن به کار رفته است. از این بین شاید مایکروفِر را بتوان بهترین معادل دانست چرا

که از ترکیب دو لغت مایکروویو و فِر ساخته شده است.

 

فواید استفاده از مایکروفر

 

طبخ غذا با مایکروفر بدین معنی است که امواج رادیویی با طول موج کوتاه و بسامد بالا مولکول‌ها غذا را چیزی در حدود ۲/۴۵ میلیارد بار در دقیقه به حرکت در می‌آورند و این لرزش سبب به وجود آمدن حرارت ناشی از اصطکاک می‌شود. مایکروفرها به کمک حرارت ناشی از

اصطکاک غذا را به سرعت پخت می‌کنند. 

 

فواید استفاده از مایکروفر به شرح زیر است.

 

  • پخت سریع: آشپزی با مایکروفر سریع‌تر از هر روش پخت و پز دیگر مانند گاز یا اجاق الکتریکی است.
  • حفظ ارزش غذایی: غذای پخته شده با مایکروفر از ارزش غذایی بالاتری نسبت به غذای پخته شده با روش‌های سنتی برخوردار است و کمتر مواد مغذی خود را از دست می‌دهد.
  • آشپزخانه‌ی خنک‌تر: در صورت استفاده از مایکروفر، درجه حرارت آشپزخانه‌ بالا نخواهد رفت؛ چرا که در این روش خبری از شعله‌ی آتش نیست و حتی ظرف و ظروف آشپزی شما نیز همانند پخت‌و‌پز با اجاق داغ نخواهند شد.
  • ایمنی: آشپزی با مایکروفر به دلیل عدم استفاده از آتش به خودی خود ایمن است. علاوه بر این، جهت اطمینان خاطر، مایکروفرها معمولا به چندین سیستم امنیتی مختلف نیز مجهز هستند تا در صورت پخت بیش از حد غذا، با قطع خودکار عملیات پخت‌و‌پز مانع از آتش‌گیری آن شوند.
  • نظافت: تمیز کردن داخل مایکروفر به سادگی کشیدن یک دستمال است؛ البته در برخی موارد نیاز به استفاده از مواد شست‌و‌شوی مخصوص مایکروفر برای حذف مواد چسبیده به
  • بدنه‌ی آن است.

 جهت تماس با نمایندگی رسمی مولینکس و تفال در ایران و خدمات پس از مولینکس و تفال از طریق زیر اقدام کنید:

- ساعت کاری شنبه الی پنجشنبه از ساعت 9 الی 19

شماره های تماس:

22 - 02166903913

02166436070 - 02166944497 - 02166922028

آدرس شعبه مرکزی: خیابان کارگر شمالی، پایین تر از چهار راه فاطمی، پلاک 1258، طبقه اول، واحد 1

آدرس شعبه سعادت آباد: سعادت آباد - میدان فرهنگ

شماره تماس: 02122145135 - 02122142489

مدیریت: محمدرضا باقرزادگان


tefalservice.com

Main Menu

Main Menu

تماس با ما      


تعمیرات تخصصی لوازم برقی خانگی

فقط در مورد این فکر کنید که چند بار در روز از مایکروفر استفاده میکنید.


برای کار دیرتان شده است ھیچ فرصتی ندارید تا در خانه صبحانه بخورید. نگران نباشید مایکرویو می تواند صبحانه را آسان و با سرعت برایتان  آماده می کند. هز روزمجبورید ناهار خود را به سرعت آماده  کنید. یک بسته فیله مرغ یا استیک یا و می گیرید و در ماکرویو میگذارید غذا سریع آماده می شود. به همین راحتی . شب، بعد از یکروز نسبتا طولانی خسته اید فقط لازم است تا لازانیا یا سوپ را در

ماکرویو بگذارید تا گرم شود. می توانید ببینید که ماکرویو هامحبوب ھستند و غذا را در مدت زمان بسیار کوتاھی به طورشگفت انگیزی و خیلی سریع  آماده می کنند. فقط کافیله غذارو بذارید داخل ماکرویو و دکمه جادویی شروع  رو بزنی چون ماکرویو ها فقط غذا را گرممی کنند. شگفت زده نخواھید شد اگر بدانید که ماکرویو از امواج مایکرو استفاده می کند تا غذا را گرم کند. ماکرویو نوعی موج است که در بین امواج رادیویی و تششع  مادون قرمز در طیف الکترومغناطیس قرار می گیرد.  در مورد اجاق ھای ماکرویو معمولا از فرکانس موجی استفاده می شود که تقریبا ٢۴۵٠ مگاھرتز (۴۵٢ گیگاھرتز) است. امواج در این فرکانس خاصیت جالبی دارند: آنھا توسط آب، چربی ھا و قندھا جذب می شوند واقعا جذاب و جالبه!

 

آیا شنیده که مایکروفر غذا را از درون به بیرون می پزد. چطوری؟

 

بگذارید بگویم که کیکی را در فر معمولی می خواھید بپزید. معمولا باید کیک را در دمای ٣۵٠ درجه فارنھایت (١١٧ درجه سانتی گراد) بپزید

یا اینکه این بار تصادفا آن را در دمای ۶٠٠ درجهفارنھایت (٣١۶ درجه سانتی گراد) به جای درجه فارنھایت٣۵٠ تنظیم کرده اید. چه چیزی دارد

رخ می دھد؟ بیرون کیک خواھد سوخت پیشاز آنکه درون آن حتی گرم شود. در فر معمولی گرما توسط ھدایت از بیرون به وسط غذا حرکت می کند. داغی ھوای خشک، رطوبت خارج غذا تبخیر می شود پس بیرون آن می تواند ترد و قھوه ای شود در حالی که درون آن مرطوب است. در پخت و پز با ماکرویو ، امواج رادیویی به غذا نفوذ می کنند و مولکول ھای آب و چربی را به طور نسبتا مساوی در سرتاسر غذا بر می انگیزانند. گرمایی به سمت داخل توسط ھدایت منتقل نمی شود. گرما یک مرتبه ھر جایی است چون مولکول ھا ھمه باھم برانگیخته شده اند. البته محدودیت ھایی نیز وجود دارد مثلا بطور نامساوی در قطعات ضخیم غذا نفوذ می کند و ھمچنین نقاط داغ نیز با

تداخل موج ایجاد می شوند. ایده آن را گرفتید. فرآیندگرم شدن کلی متفاوت است به خاطر اینکه اتم ھای برانگیخته را به جای گرمای ھدایتی دارید.

 

مایکروفرھا چگونه کار می کنند؟

 

داخل ھر مایکروفر وسیله ای به نام ماگنترون وجود دارد که انرژی الکتریکی را به اشعه ھای رادیوئی بسیار کوتاه تبدیل می کند که با توجه به مواد تشکیل دھنده غذا و طول موج فر، در ترکیب غذا نفوذ می کند. این امواج به آسانی توسط آب، چربی ھا و شکرھا جذب می شوند و به لرزش بسیار سریع مولکول ھا منجر می شوند. اصطکاک بین این مولکول ھای غذا که به سرعت در حال لرزشند، به نوبه

خود گرما تولید میکند. در توان برقی بالا، غذا در معرض حداکثر مقدار انرژی مایکروفر قرار می گیرد. برای تولید سطح توان برق کمتر از صد در صد، چرخش ماگنتورن قطع و وصل می شود. به عنوان مثال: در ۵٠ %انرژی، ماگنتورن تنھا ۵٠ %اوقات روشن است. حتی موقعی که مایکروفر اشعه منتشر نمی کند  لرزش مولکول ھای غذا ادامه دارد و حتی ممکن است به افزایش دما منجر شود و فرآیند پخت را ادامه دھد.

 

 جهت تماس با نمایندگی رسمی مولینکس و تفال در ایران و خدمات پس از مولینکس و تفال از طریق زیر اقدام کنید:

- ساعت کاری شنبه الی پنجشنبه از ساعت 9 الی 19

شماره های تماس:

22 - 02166903913

02166436070 - 02166944497 - 02166922028

آدرس شعبه مرکزی: خیابان کارگر شمالی، پایین تر از چهار راه فاطمی، پلاک 1258، طبقه اول، واحد 1

آدرس شعبه سعادت آباد: سعادت آباد - میدان فرهنگ

شماره تماس: 02122145135 - 02122142489

مدیریت: محمدرضا باقرزادگان


tefalservice.com

Main Menu

Main Menu

تماس با ما      

 


تعمیرات تخصصی لوازم برقی خانگی

تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

اجناس فوق العاده من فکر می کنم ماهستان یک نفر تمام سعی‌ش را کرد که اینجا بماند پی سی دانلود